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El queso de Pedrajas.
La quesería artesanal de Valladolid

La Cruz del Pobre es la quesería artesanal en la que el sabor de un buen queso comienza con su aroma.
Y la pasión nace de la tradición.

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Las manos de un buen maestro crean la esencia del buen queso

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Valeria, maestra quesera, ha creado su queso más personal.

No le gustan los quesos excesivamente fuertes, pero si los sabores intensos y agradables para el

paladar y las pastas solubles. Le gustan los recuerdos a pinar, a olores y sabores de antes.

Un queso de mujer a mujer.

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2018

Queso

semicurado

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2017

Queso

curado

2013

Empresa más visitable

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2012

Queso

curado

2010Paul Unisex Jean Reloj Gautier 8501104 CBoerxd

Queso

semicurado

Se trata de uno de los premios más prestigiosos en el mundo del queso. Durante más de tres años, “los oscars de los quesos” ha reunido a millones de personas dedicadas a la fabricación y comercialización de este alimento en todo el mundo.
Podemos decir que tenemos uno de los mejores quesos del mundo. La Cruz del Pobre ha conseguido hacerse en 2018 con la medalla de bronce gracias a nuestro queso pata de mulo celebrados en Noruega.

 

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Se trata de uno de los premios más prestigiosos en el mundo del queso. Durante más de tres años, “los oscars de los quesos” ha reunido a millones de personas dedicadas a la fabricación y comercialización de este alimento en todo el mundo.

Podemos decir que tenemos uno de los mejores quesos del mundoPaul Unisex Jean Reloj Gautier 8501104 CBoerxd. La Cruz del Pobre ha conseguido hacerse en 2018 con la medalla de bronce gracias a nuestro queso semicurado celebrado en Noruega.

 

Se trata de uno de los premios más prestigiosos en el mundo del queso. Durante más de tres años, “los oscars de los quesos” ha reunido a millones de personas dedicadas a la fabricación y comercialización de este alimento en todo el mundo.

Podemos decir que tenemos uno de los mejores quesos del mundo. La Cruz del Pobre ha conseguido hacerse en 2018 con la medalla de bronce gracias a nuestro queso curado celebrado en Noruega.

 

Se trata de uno de los premios más prestigiosos en el mundo del queso. Durante más de tres años, “los oscars de los quesos” ha reunido a millones de personas dedicadas a la fabricación y comercialización de este alimento en todo el mundo.

Podemos decir que tenemos uno de los mejores quesos del mundo. La Cruz del Pobre ha conseguido hacerse con la medalla de bronce en 2017 en Londres, gracias a su queso curado.

 

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La Cruz del Pobre ha sido premiada en varias ocasiones por los Premios Artesanos de Castilla y León. Estos premian el trabajo y esfuerzo de los artesanos de la región en su trabajo.

En 2017, nuestro requesón consiguió la medalla de oro como mejor producto lácteo.

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La Cruz del Pobre ha sido premiada en varias ocasiones por los Premios Artesanos de Castilla y León. Estos premian el trabajo y esfuerzo de los artesanos de la región en su trabajo.

En 2013, gracias a nuestras instalaciones ganamos la medalla de plata a la empresa más visitable.

 

La Cruz del Pobre ha sido premiada en varias ocasiones por los Premios Artesanos de Castilla y León. Estos premian el trabajo y esfuerzo de los artesanos de la región en su trabajo.

En 2012 obtuvimos la medalla de plata de los Premios Artesanos de Castilla y León con nuestro queso curado.

 

En 2010 nuestro queso semicurado fue premiado con el Cincho de plata.

El Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León es el ente encargado de organizar este concurso en el que pueden participar quesos de cualquier parte del mundo.